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Ingredienti per 3 persone:
- 240g fagioli neri
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio senza anima
- acqua fino a coprire i fagioli
Far rosolare la cipolla tritata grossolanamente e l’aglio in una pentola a pressione per qualche minuto. Aggiungete i fagioli, sale, pepe e coprite d’acqua. Chiudete e lasciate in pressione per 50 min. Con la pentola normale si raddoppia il tempo di cottura.