Ingredienti per 3 persone:
- 500g cavolo
- 240g ceci cotti
- 250g patate
- 700g seppie
- sale e pepe
- battuto: sedano, carote, cipolla, prezzemolo
- un cucchiaino di olio
- mezzo bicchiere di vino bianco
Tagliare a striscioline il cavolo. Pelare le patate e tagliarle a dadini. Far rosolare il battuto con un po’ di acqua e vino, per qualche minuto. Aggiungere le seppie e lasciarle rosolare e unire 2 bicchiere e mezzo di acqua tiepida. Quando bolle versare il cavolo e le patate. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere per 30 min, mescolando spesso. Gli ultimi 5 minuti aggiungere i ceci. A fine cottura aggiungere olio.