Torta di carote e uova

Ingredienti per la pasta della torta (28cm di diametro): 150g farina integrale + quella per stendere la pasta 60-70 ml acqua 1/3 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio In una ciotola versate la farina, il sale, l’olio e l’acqua poco alla volta mentre mescolate gli ingredienti. Aggiungete l’acqua fino ad ottenere un impasto morbido […]

Read more
Strudel di zucca e ceci

Ingredienti: Per la pasta 150g farina integrale 3 cucchiai di olio di oliva acqua sale Per il ripieno 400g polpa di zucca 150g ceci cotti 1  cucchiai di olio 1/2 cipolla 300ml brodo vegetale Spezie: timo, sale e pepe Aggiungete alla farina poca acqua, olio e un pizzico di sale continuando ad impastare fino ad […]

Read more
Lonza all’arancio

  Ingredienti 180g lonza la spremuta di un arancio grande 15-20g granella di pistacchio In una padella mettere il succo di arancio e la lonza, cuocere a fuoco basso per 10 -15 min, se serve aggiungere altro succo di arancio.  Tostare la granella di pistacchi. Quando la carne è cotta aggiungere la granella di pistacchi

Read more
Pasta con pesce e pomodori confit

Ingredienti per 1 persona 80g pasta integrale 70g pesce spada 50g halibut o merluzzo o nasello 6 pomodorini 5 olive olio aglio vino bianco basilico o origano peperoncino  Cuocere al vapore l’halibut o il nasello. Una volta cotta tritarlo con un coltello.   Pulire i pomodorini e tagliarli a metà. In una ciotola mettere i pomodorini, […]

Read more
Chips di zucca

Lavate bene la zucca e tagliatela con la mandolina. Asciugatela. In una ciotola mettete la zucca, un pizzico di sale, rosmarino. In forno per 8-10min a 180°C

Read more
French toast

Ingredienti per 1 persona: 1uovo Due cucchiai di latte Cannella 2 fette di pane  In un piatto sbattete l’uovo, aggiungete il latte e la cannella e mescolate. Immergetevi le fette di pane per qualche secondo. Cuoceteli in una padella antiaderente per qualche minuto, girandoli. 

Read more
Finto tiramisù

Ingredienti 4 fette biscottate 80g yogurt greco 2% 20 ml kefir due cucchiai di latte 1 tazzina di caffè cannella cacao amaro Mescolare lo yogurt greco con il kefir e aggiungere la cannella, mescolare molto bene. Bagnare le fette biscottate con il caffè a cui è stato aggiunto del latte. Fare gli strati alternando le […]

Read more
Pancakes alla banana

Ingredienti per 1 persona 1 banana matura 1 uovo 1 cucchiaio di farina integrale 50ml latte per guarnire 2 cucchiaini di pura crema di nocciola 30g frutti rossi In una terrina schiacciare molto bene con una forchetta la banana, aggiungere l’uovo, mescolare con una frusta, aggiungere la farina e il latte e mescolare. In una […]

Read more
Seppie con carciofi

Ingredienti:   seppioline pulite 400 gr carciofi 6 30g pinoli timo e prezzemolo aglio e scaglogno 1 bicchiere di vino bianco brodo di pesce o vegetale limone Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure e tenere la parte più tenera e metterli in acqua acidulata con limone. quindi tagliarli a metà, togliere la barba […]

Read more
Polpette di pesce e patate

Ingredienti per 1 persona: 180g pesce bianco: merluzzo, nasello, halibut 200g patate 2 cucchiaini di capperi prezzemolo pepe, peperoncino 1 albume (se non riuscite ad amalgamare bene gli ingredienti) Olio EVO Cuocere al vapore il pesce e lessare in acqua salata le patate. Con una mezzaluna o un coltello tagliare il pesce in piccoli pezzetti […]

Read more

Questo sito web utilizza i cookie. Continuando ad utilizzare questo sito si acconsente all'utilizzo dei cookie durante la navigazione. Maggiori informazioni sui cookie sono disponibili a questo link

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi