Ingredienti per 4 persone:

  • 6 cipolle grandi bianche o rosse
  • 8 foglie di salvia e 3 rametti di rosmarino
  • vino bianco (facoltativo)
  • Olio EVO

Mettere in una pentola le cipolle sbucciate e tagliate a metà (se sono grosse) oppure intere. Aggiungere la salvia, il rosmarino, mezzo bicchiere di acqua e un pizzico di sale.  Far cuocere con il coperchio per 30-40 min. 

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