Ingredienti:

  • 600g di cavolo cappuccio
  • aglio
  • 2 cucchiai di pinoli tostati
  • 3 acciughe sott’olio
  • 1/3 di bicchiere vino bianco
  • brodo vegetale

Tagliare il cavolo a fettine sottile e lavarlo. In una padella mettere l’aglio schiacciato e le acciughe sott’olio, cuocere per un minuto, aggiungere il cavolo, sfumare con il vino bianco. Continuare la cottura aggiungendo poco alla volta il brodo vegetale. Quando il cavolo è quasi pronto aggiungere i pinoli tostati, mescolare e cuocere per altri due minuti. 

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