Ingredienti per 2 persone:
- 400g seppioline
- 200g piselli surgelati
- spicchio d’aglio
- vino bianco
- ciuffo di prezzemolo
- pepe
- brodo di pesce
In una pentola aggiungere l’aglio e farlo andare con un po’ di brodo di pesce, aggiungere le seppie e sfumarle con un po’ di vino bianco e poi coprirle con un bicchiere di acqua calda e farle cuocere per circa 40 min con il recipiente coperto. Aggiungere i piselli e cuocerli per altri 20 min, nel caso aggiungere altro brodo. Gli ultimi minuti aggiungere il prezzemolo e una spruzzata di pepe.