Ingredienti per 4 persone:

  • 800g di seppie fresche
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro
  •  brodo vegetale
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio EVO

In una casseruola far imbiondire l’aglio intero con poco olio, aggiungere le seppie tagliate e farle insaporire per qualche minuto. Sfumare con del vino bianco, mescolare. Aggiungere la polpa di pomodoro, mescolare e il brodo vegetale. Lasciar cuocere a fuoco basso per 20-30 min (il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle seppie). Alla fine aggiungere prezzemolo tritato e del pepe macinato. 

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