Ingredienti per 6 capesante:

  • 6 capesante con i gusci
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • prezzemolo tritato
  • olio EVO

In una terrina mescolare il pangrattato con il parmigiano e il prezzemolo. Aggiungere un filo di olio per amalgamare il tutto. Ricoprire ogni capesante con il composto. Infornare a 180°C per 10-15 min , finchè non si è dorato e la capesante non si è cotta. 

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