Ingredienti per due persone: 4 carciofi qualche foglia di prezzemolo succo di 1 limone 40g di parmigiano 1 cucchiaio di olio EVO Monda i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure e la barba, taglia il gambo a metà, mentre i cuori di carciofi tagliali in 4 parti e mettili in acqua acidula con il […]

Ingredienti 1/2 arancia 1 carote 1/2 finocchio succo di 1/2 limone curcuma qualche pistacchio olio pepe Procedimento: Tagliare le verdure a fettine sottile. Condire con olio, succo di mezzo limone, curcuma, pepe e pistacchi tritati