Biscotti integrali

Ingredienti: 600 gr farina integrale 3 uova 130 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 terzo di bustina di lievito per dolci mezzo bicchiere di latte  mezzo bicchiere di olio di semi la buccia di limone grattugiata.  Cioccolato extrafondente (opzionale) mandorle tritate (opzionale) Sbattere le uova, aggiungere la vanillina, lo zucchero, la buccia di […]

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French toast

Ingredienti per 1 persona: 1uovo Due cucchiai di latte Cannella 2 fette di pane  In un piatto sbattete l’uovo, aggiungete il latte e la cannella e mescolate. Immergetevi le fette di pane per qualche secondo. Cuoceteli in una padella antiaderente per qualche minuto, girandoli. 

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Finto tiramisù

Ingredienti 4 fette biscottate 80g yogurt greco 2% 20 ml kefir due cucchiai di latte 1 tazzina di caffè cannella cacao amaro Mescolare lo yogurt greco con il kefir e aggiungere la cannella, mescolare molto bene. Bagnare le fette biscottate con il caffè a cui è stato aggiunto del latte. Fare gli strati alternando le […]

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Pancakes alla banana

Ingredienti per 1 persona 1 banana matura 1 uovo 1 cucchiaio di farina integrale 50ml latte per guarnire 2 cucchiaini di pura crema di nocciola 30g frutti rossi In una terrina schiacciare molto bene con una forchetta la banana, aggiungere l’uovo, mescolare con una frusta, aggiungere la farina e il latte e mescolare. In una […]

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Biscotti al limone (senza glutine)

Ingredienti: 160g farina di riso 50 ml olio di semi 50g zucchero di canna grezzo 1 limone: buccia e succo 1 uovo In una terrina mettete l’uovo, la farina, lo zucchero, mescolate e aggiungete l’olio. Aggiungete la buccia di limone e il succo e continuate a mescolare. L’impasto deve rimanere abbastanza morbido ma compatto. Su […]

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Biscotti morbidi mela e cannella

Ingredienti per 10 biscotti 1 uovo 1 mela grande 220g farina semi integrale 3 cucchiai rasi di zucchero 2 cucchiaini di miele 3 cucchiai di olio  1 cucchiaino colmo di cannella (se volete anche un po’ di più) mezza bustina di lievito per dolci (8g) 3 cucchiai di yogurt bianco mezzo bicchiere di latte (nel […]

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Golden milk

Golden Milk  200 ml latte vegetale o latte di vacca 1 cucchiaino di pasta di curcuma 1 cucchiaino di olio di girasole o mandorla (facoltativo) 1 pizzico di pepe 1 cucchiaino di cannella Preparare la pasta di curcuma: in un pentolino versare 100 ml di acqua e 40g di curcuma, mescolare molto bene e cuocere […]

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Crema di mandorle e semi oleosi

Ingredienti: 80g mandorle testate 30g semi di girasole 10g semi di sesamo 1 cucchiaino raso di miele 1/2 cucchiaino di cannella Mettere gli ingredienti dentro il frullatore o bimby e frullare a massima velocità per 25-30 min. Ogni 2-3 min aprire il coperchio e pulire le pareti del frullatore dal composto e spingerlo verso il […]

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Yogurt e frutti rossi

  Ingredienti per 1 persona: 100g yogurt greco 2% 2 cucchiai di kefir (facoltativo) 1 cucchiaino raso di cacao amaro 1 cucchiaino di semi di lino 1 cucchiaino di semi di girasole 30g  fiocchi d’avena o crusca d’avena una manciata di frutti rossi In un bicchiere mescolare il kefir con il cacao amaro, aggiungere lo […]

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Torta con zenzero, cannella e pinoli

Ingredienti: 2 uova 180g farina integrale 80g yogurt bianco 20g pinoli tostati 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di miele 3/4 bustina di lievito 1 cucchiaio di olio di semi In una ciotola sbattere le uova, aggiungere lo yogurt e il miele liquido e mescolare. Mettere la farina e mescolare. Aggiungere […]

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