Torta salata ai carciofi

Ingredienti per una torta da 3 persone: 180 g di pasta brisè senza burro 4 carciofi 100g di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo pepe noce moscata Pulire i carciofi (toglierli le foglie esterne più spesse e dure e la barbetta interna) e metterli in acqua con limone per non farli annerire. Tagliarli a […]

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Zucchine ripiene con uova

          Ingredienti per 2 persone: Zucchine tonde 4 Uova 4 Pangrattato Parmigiano Pepe Tagliare la calotta della zucchina e sbollentare le zucchine e la calotta per 5 minuti in acqua calda. Eliminare l’interno delle zucchine senza romperle.Spolverare il fondo della zucchina con pangrattato e parmigiano grattugiato. Rompere all’interno un uovo per […]

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